Mie-Nudeln | Erdnusssauce | Rinderstreifen | frittierte Frühlingszwiebelwurzeln

📢Fastfood auf asiatisch‼️ Keine Zeit und trotzdem Hunger? Dann nimm dir 20min Zeit und zaubere dir dieses Essen 😁

Nudeln und Sauce:

> 1 rote Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden

> 200g Brokkoli putzen, waschen und in kleine Rösschen schneiden

> 2 Knobizehen schälen und fein hacken

> 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und 1 TL rote Currypaste anrösten

> Paprika mit braten

> mit 400ml Kokosmilch ablöschen

> 2 EL ungesüßte Erdnusscreme, 4 EL Palmzucker, Salz und 250g Mie-Nudeln hinzugeben > 4min köcheln lassen

> mit gerösteten Erdnüssen anrichten

Rind:

> Rindfleisch waschen, abtropfen und in Streifen schneiden

> 1 EL Öl in Pfanne erhitzen, etwas rote Currypaste darin anrösten

> Fleisch dazu und kurz scharf anbraten

Frühlingszwiebel:

> ausreichend Öl in einer Pfanne erhitzen

> Wurzeln der Frühlingszwiebel abschneiden

> im Öl ausbacken