Spinat-Weizen-Salat | Ziegenkäse-Ahornsirup-Dressing | Haselnusscruch

📢Veggie-Dienstag‼️Seid gegrüßt ihr Salatknabberer, Ziegenkäseliebhaber und Neujahrsvorsätzler😊 Heute gibt es einen schmackhaften Salat 😊

Salat:

> 200g Weizen nach Packungsangabe zubereiten

> 150g Spinat waschen und abtropfen

> 1 Paprika schälen und in längliche, dünne Streifen schneiden

> 1 rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden

Dressing:

> 150g Ziegenfrischkäse mit Gabel zerdrücken

> mit 4 EL Ahornsirup, 2-3 EL Milch und 11/2 EL hellen Balsamico vermischen

> 1 Chili waschen, halbieren, ggf. entkernen und fein würfeln

> Chili untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen

Crunch:

> 2 EL Haselnüsse anrösten

> Nüsse hacken

> mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel würzen