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Weißwursttatar | Bärlauchspätzle | Radischen-Dip | Senfkaviar | Baconchip

Weißwursttatar | Bärlauchspätzle | Radischen-Dip | Senfkaviar | Baconchip

Weißwursttatar | Bärlauchspätzle | Radischen-Dip | Senfkaviar | Baconchip

16. Apr. 20211 Min. Lesezeit

Confierter Lachs | Bärlauchrisotto | Bärlauch-beuree-blanc | Pekannuss-Crunch

Confierter Lachs | Bärlauchrisotto | Bärlauch-beuree-blanc | Pekannuss-Crunch

Confierter Lachs | Bärlauchrisotto | Bärlauch-beuree-blanc | Pekannuss-Crunch

14. Apr. 20211 Min. Lesezeit

Wolkenei | getrüffeltes Kartoffel-Lachs-Tatar | Spinatgel | Speckchip

Wolkenei | getrüffeltes Kartoffel-Lachs-Tatar | Spinatgel | Speckchip

Wolkenei | getrüffeltes Kartoffel-Lachs-Tatar | Spinatgel | Speckchip

12. Apr. 20211 Min. Lesezeit

Sousvide Rumpsteakstreifen | Kräutersemmelknödel | Pilztatar | Sherry-Espagnole | Brotchip

Sousvide Rumpsteakstreifen | Kräutersemmelknödel | Pilztatar | Sherry-Espagnole | Brotchip

Sousvide Rumpsteakstreifen | Kräutersemmelknödel | Pilztatar | Sherry-Espagnole | Brotchip

11. Apr. 20211 Min. Lesezeit

Chili-Tagliatelle | Bärlauch-Pesto | gebratene Meeresfrüchte | Knoblauchschäumchen | Parmesanchip

Chili-Tagliatelle | Bärlauch-Pesto | gebratene Meeresfrüchte | Knoblauchschäumchen | Parmesanchip

Chili-Tagliatelle | Bärlauch-Pesto | gebratene Meeresfrüchte | Knoblauchschäumchen | Parmesanchip

10. Apr. 20211 Min. Lesezeit

Garnelen-Linsen-Bällchen | Ofenbohnenpüree | Wasabi-Espuma | Thymian-Cracker

Garnelen-Linsen-Bällchen | Ofenbohnenpüree | Wasabi-Espuma | Thymian-Cracker

Garnelen-Linsen-Bällchen | Ofenbohnenpüree | Wasabi-Espuma | Thymian-Cracker

9. Apr. 20212 Min. Lesezeit

Sousvide Bärlauchlammrücken | Bärlauch-Falafel | Apfel-Sellerie-Chutney | Langer-Pfeffer-Aioli

Sousvide Bärlauchlammrücken | Bärlauch-Falafel | Apfel-Sellerie-Chutney | Langer-Pfeffer-Aioli

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4. Apr. 20211 Min. Lesezeit

Gebeizter Rote-Bete-Lachs mit Gin | Rucola-Trüffel-Knödelchen | Gurken-Gin-Relish | Brotchips

Gebeizter Rote-Bete-Lachs mit Gin | Rucola-Trüffel-Knödelchen | Gurken-Gin-Relish | Brotchips

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2. Apr. 20211 Min. Lesezeit

Bärlauch-Hummus | Halloumi-Würfel | Paprika-Salsa | Bärlauch-Öl

Bärlauch-Hummus | Halloumi-Würfel | Paprika-Salsa | Bärlauch-Öl

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1. Apr. 20211 Min. Lesezeit

Hähnchen im Sesam-Panko-Mantel | Gurken-Limetten-Bulgur | Teriyaki-Mayo

Hähnchen im Sesam-Panko-Mantel | Gurken-Limetten-Bulgur | Teriyaki-Mayo

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31. März 20211 Min. Lesezeit

Thymian-Grießklößchen | Tomaten-Paprika-Tatar | Mandel-Ziegenkäseschaum | Curry-Korallenchip

Thymian-Grießklößchen | Tomaten-Paprika-Tatar | Mandel-Ziegenkäseschaum | Curry-Korallenchip

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30. März 20211 Min. Lesezeit

Leberkäs-Cordon-bleu im Brezel-Parmesan-Mantel | Chili-Obazda-Püree | Apfel-Senf-Salsa | Ei-Espuma

Leberkäs-Cordon-bleu im Brezel-Parmesan-Mantel | Chili-Obazda-Püree | Apfel-Senf-Salsa | Ei-Espuma

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28. März 20211 Min. Lesezeit

Panko-Erdnuss-Chicken | Chili-Tagliatelle | Erdnusssauce | Sprossensalat | Wasabi-Nüsse

Panko-Erdnuss-Chicken | Chili-Tagliatelle | Erdnusssauce | Sprossensalat | Wasabi-Nüsse

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27. März 20211 Min. Lesezeit

Kloß mit Rote-Bete-Jam-Füllung | glasierte Möhrchen | Kellerbier-Espagnole | Kräuterbrösel

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26. März 20211 Min. Lesezeit

Fischfrikadelle | Rote-Bete-Waffeln, Rote-Bete-Zitronen-Salat | Dill-Mayo | Zitronen-Korallen-Chip

Fischfrikadelle | Rote-Bete-Waffeln, Rote-Bete-Zitronen-Salat | Dill-Mayo | Zitronen-Korallen-Chip

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25. März 20212 Min. Lesezeit

Ricotta-Bällchen | Ziegenkäse-Quinoa mit Tomaten&Jalapeño | karamell. Lauchringe | Thymiancracker

Ricotta-Bällchen | Ziegenkäse-Quinoa mit Tomaten&Jalapeño | karamell. Lauchringe | Thymiancracker

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24. März 20211 Min. Lesezeit

Sousvide Rumpsteak | Brokkoli-Bärlauch-Pannacotta | Brokkoli-Pesto | Ofentomaten | Mandelcrunch

Sousvide Rumpsteak | Brokkoli-Bärlauch-Pannacotta | Brokkoli-Pesto | Ofentomaten | Mandelcrunch

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23. März 20211 Min. Lesezeit

Strudel mit Paprika-Salsa-Füllung | Topinambur-Rauchpaprika-Püree | Chipotle-Öl | Topinamburchips

Strudel mit Paprika-Salsa-Füllung | Topinambur-Rauchpaprika-Püree | Chipotle-Öl | Topinamburchips

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21. März 20212 Min. Lesezeit

Wrap mit panierter Weißwurst in Senf-Panade | Zwiebel-Obazda-Mayo | Ediviensalat | pochierte Birne

Wrap mit panierter Weißwurst in Senf-Panade | Zwiebel-Obazda-Mayo | Ediviensalat | pochierte Birne

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20. März 20212 Min. Lesezeit

Bärlauch-Tagliatelle | Tomaten-Bärlauch-Pesto | Ofentomaten | Mozarella im Mandelmantel

Bärlauch-Tagliatelle | Tomaten-Bärlauch-Pesto | Ofentomaten | Mozarella im Mandelmantel

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19. März 20211 Min. Lesezeit

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